इन दिनों गणेश उत्सव की धूम चारों ओर देखने को मिल रही है। गणेश चतुर्थी का पर्व सिर्फ पूजा-पाठ और विधियों तक सीमित नहीं है, बल्कि ये भगवान गणेश को प्रसन्न करने के लिए उनके प्रिय भोग अर्पित करने का भी खास मौका होता है। हर दिन बप्पा को अलग-अलग भोग या प्रसाद चढ़ाने की परंपरा है, ताकि विघ्नहर्ता गणपति को प्रसन्न किया जा सके।अगर आप बप्पा को 6वें दिन कुछ स्पेशल भोग लगाने को लेकर कन्फ्यूज हैं तो आज हम आपके लिए एक स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। जी हां, इस दिन भगवान गणेश को बेसन के लड्डू का भोग लगाया जाता है। बेसन के लड्डू न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी आसान है और ये लंबे समय तक खराब भी नहीं होते हैं। देसी घी में भूने हुए बेसन और पिसी चीनी का कॉम्बिनेशन भगवान गणेश को बहुत पसंद आता है।
कहा जाता है कि बेसन लड्डू का भोग लगाने से घर में सुख-समृद्धि बनी रहती है और विघ्न-बाधाएं दूर होती हैं। गणपति बप्पा की आराधना में जब श्रद्धा और मिठास दोनों जुड़ जाते हैं, तो पूजा का महत्व और भी बढ़ जाता है। इसलिए छठे दिन जब आप घर में गणेशजी की पूजा करें, तो बेसन लड्डू का भोग लगाना न भूलें। आज हम आपको बेसन के लड्डू की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं विस्तार से –
बेसन के लड्डू बनाने के लिए इन सामग्रियों की पड़ेगी जरूरत
- बेसन – दो कप
- देसी घी तीन चौथाई कप (लगभग 150 ग्राम)
- पिसी चीनी एक कप
- इलायची पाउडर आधा चम्मच
- काजू और बादाम 8 से 10 (कटा हुआ)
- किशमिश 8 से 10 ऑप्शनल
बेसन के लड्डू बनाने की आसान विधि
- बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें।
- उसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भून लें।
- बेसन से अच्छी खुशबू आने लगे और उसका रंग सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें।
- अब इसे थोड़ा ठंडा होने दें (पूरा ठंडा न करें, हल्का गुनगुना रहे)।
- इसमें पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब बेसन और चीनी के मिश्रण से छोटे-छोटे गोले (लड्डू) बना लें।
- हर लड्डू के ऊपर किशमिश या मेवे से गार्निश कर सकते हैं।
अब बेसन के लड्डू बनाने के बाद बप्पा को धूप दीप करें। उनकी आरती उतारें और इसके बाद गणपति भगवान को बेसन से बने लड्डुओं का भोग लगाएं और उनसे अपनी प्रार्थना कहें। इसके बाद सभी में प्रसाद का वितरण कर दें।
