नई दिल्ली। इस समय दिल्ली में तेज बारिश से मौसम सुहावना हो गया है। ऐसे में रिमझिम बारिश हो और पकौड़े ना बनाए जाएं, ये तो हो ही नहीं सकता है। पकौड़ों के बिना तो मानो बारिश ही अधूरी मानी जाती है। दरअसल, इस मौसम में चाय के साथ कुछ चटपटा और कुरकुरा खाने का मन करता है। आज तो दिल्ली का मौसम भी कुछ ऐसा ही हो रखा है।ऐसे में हम आपके लिए कुछ आसान और टेस्टी स्नैक्स लेकर आएं हैं, जिसे आप घर पर बनाकर चाय के साथ एंजॉय कर सकते हैं। जब परिवार संग बैठकर आप इन स्नैक्स का लुत्फ उठाएंगे तो वो माहौल ही कुछ और होगा। आइए उन स्नैक्स के बारे में जानते हैं –
चाट
दिल्ली मूें स्ट्रीट फूड्स की जब भी बात होती है तो चाट का नाम सबसे पहले लिया जाता है। पापड़ी चाट, आलू चाट, दही भल्ले और दुल्हन जैसी दिखने वाली दौलत की चाट, हर एक डिश अपने स्वाद से दिल जीत लेती है। मीठी, तीखी और खट्टी फ्लेवर का ये कॉम्बिनेशन शाम की चाय के साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। आप इसे घर पर भी ट्राई कर सकती हैं।
राम लड्डू
लड्डू का नाम सुनकर आपको लग रहा होगा कि ये तो मिठाई है। लेकिन असल में ये दाल के गरमागरम पकौड़े हैं। ऊपर से कसी हुई मूली और हरी चटनी के साथ सर्व किए जाने वाले राम लड्डू दिल्ली की खास पहचान हैं। बारिश या ठंडी शाम में चाय के साथ इनका स्वाद अलग ही मजा देता है।
समोसा
हम इंडियंस तो समोसे के कुछ ज्यादा ही दीवाने हैं। कोई भी मौका होता है तो सबसे पहले समोसे का नाम ही आता है। समोसे के बिना शाम की चाय भी अधूरी लगती है। ये स्नैक आलू, मटर और मसालों से भरकर तला जाता है। दिल्ली से लेकर मुंबई और लखनऊ तक, हर गली-नुक्कड़ की चाय की दुकान पर समोसा जरूर मिलेगा। तो इस बार क्यों न आप इसे अपने घर पर ट्राई करें।
भेल पुरी
भेलपुरी भले ही मुंबई का एक चटपटा स्ट्रीट फूड है। लेकिन आप इसे यहां दिल्ली में बना सकती हैं। फूले हुए चावल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, चटनी और क्रिस्पी सेव का ये कॉम्बिनेशन हर बाइट में स्वाद का तड़का लगाता है। ये खाने में हल्का और स्वादिष्ट होता है। इस कारण ये चाय के साथ स्नैकिंग के लिए परफेक्ट है।
वड़ा पाव
वड़ा पाव को इंडियन बर्गर भी कहा जाता है। गरमा-गरम आलू बोंडा को नरम पाव में रखकर, लहसुन और मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करने का मजा ही कुछ और है। ये चाय का मजा दोगुना कर सकती है।
फाफड़ा
गुजरात अपने खानपान के लिए फेमस है। वहां का मशहूर स्नैक फाफड़ा जितना हल्का होता है, उससे कहीं ज्यादा कुरकुरा भी होता है। बेसन से बने इस डिश को आमतौर पर चटनी या मीठी जलेबी के साथ सर्व किया जाता है। लेकिन ये चाय के साथ भी बेस्ट लगता है।
