आगरा
लिवर हमारे शरीर का ये एक ऐसा अंग है जिसका अगर हम सही ख्याल ना रखें तो ये बहुत ही आसानी से खराब हो सकता है। इसका काम शरीर से उन कैमिकल्स को बाहर निकालना है जो शरीर के लिए हानिकारक हैं। आयुर्वेदाचार्य डॉ कविता गोयल के अनुसार हम जो भी खाते या पीते हैं फिर वह चाहे दवा हो या भोजन, सभी लिवर से होकर गुजरता है। कुछ एेसे खाद्य उत्पाद हैं जिन्हें खाने से लिवर को काफी नुकसान हो सकता है। यदि लिवर को बीमारियों से बचाना चाहते हैं या तो इन उत्पादों का सेवन बंद कर दें अथवा काफी कम कर दें।
मक्खन का अत्यधिक सेवन लिवर की समस्याओं को बढ़ा सकता है। मक्खन में हाई लेवल का सेचुरेटेड फैट होता है जिसे फिल्टर करने मे लिवर को काफी मेहनत करना पड़ती है। बेहतर होगा कि आप मक्खन की जगह घी या जैतून के तेल का सेवन करें। दरअसल लिवर का काम फैट को तोड़कर एनर्जी बनाना होता है। ऐसे में अगर बहुत अधिक फैट वाला भोजन खाएंगे तो लीवर को अत्यधिक मेहनत करना पड़ेगी। जिससे फैटी लिवर डिजीज होने की संभावना बढ़ जाती है और लिवर कोशिकाओं में वसा का निर्माण हो सकता है।
अगर आप बहुत अधिक मीठी चीजें खा रहे हैं तो ये आपके लिवर के लिए हानिकारक हो सकता है। मीठी चीजों को तोड़ते में लिवर को काफी मशक्कत करनी पड़ती है ऐसे में इसका अत्यधिक प्रयोग करने से आगे चलकर फैटी लिवर डिजीज की समस्या हो सकती है।
अगर नियमित रूप से फ्रेंच फ्राइज खाया जाएं तो लिवर में फैट जमा होने लगता हैं और इससे इनफ्लेमेशन हो सकता है। लंबे समय तक अगर इसे नजरअंदाज करते हैं तो कई तरह की डिजीज हो सकती है। फेंच फ्राई या किसी भी तरह के फ्राइड चीजों के सेवन से ये समस्या तेजी से हो सकती है।
